Делікатес, який доступний кожному: соковитий шашлик з телячої печінки та сала

Шашлик можна приготувати не лише з мʼяса, а й улюблених субпродуктів – печінки та сала. Не переживайте – всі завжди залишаються задоволені результатом. 24 Канал пропонує відтворити рецепт з інстаграму kuskus.tv.

Рецепт шашлику з печінки та сала

• Час: 30 хвилин + маринування
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кілограм яловичої печінки;
– 400 грамів сала;
– 3 – 4 гілки кінзи або петрушки;
– олія;
– фольга;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Печінку зачистіть від плівки та поріжте на порційні шматочки.

2. Приправте сіллю, меленим перцем і додайте трохи олії — залиште маринуватися.

3. Сало наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і печінка.

4. Нанизуйте шматочки печінки та сала по черзі на шампури.

5. Смажте на мангалі до утворення апетитної скоринки. Зніміть з вогню й загорніть у фольгу, щоб зберегти соковитість.

6. Подрібніть петрушку або кінзу та посипте зверху на гарячий шашлик перед подачею.

Смачного!

Шедевр на кожен день: гарячі бутерброди, які ніколи не набридають.