Кілька хвилин – і він на столі: найпростіший рецепт азійського салату з огірків

Цей швидкий салат стане чудовим доповненням до обіду чи вечері. Він додасть трапезі особливих акцентів та обовʼязково потішить свіжістю, розповідає 24 Канал з посиланням на ютуб ChefSteps.

Рецепт азійського салату з огірків

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 4 огірки;
– пів червоного перцю чилі;
– пів пучка зеленої цибулі;
– 1 столова ложка соєвого соусу;
– 1 столова ложка рисового оцту;
– третина пучка кінзи;
– 2 столові ложки соняшникової олії;
– 1 столова ложка кунжутної олії.

Приготування:

1. Огірки ретельно промийте та обріжте кінчики. Наріжте їх якомога тонше – слайсами або за допомогою овочерізки.
2. У глибокій мисці з’єднайте соєвий соус, оцет і обидва види олії. Додайте нарізані огірки, перемішайте, щоб усі шматочки рівномірно покрились заправкою. Залиште настоятися приблизно на 5 хвилин.
3. Тим часом подрібніть зелену цибулю та гострий перець чилі. Листя кінзи відокремте від стебел.
4. До огіркової суміші додайте цибулю, чилі й половину підготовленої кінзи. Перемішайте все ще раз.
5. Спробуйте на смак. Якщо потрібно – підсоліть або додайте трохи соєвого соусу.
6. Перед подачею прикрасьте салат залишками кінзи.

Смачного!

Ніхто не вгадає, з чого вона: апетитна намазка з кабачків.