Без грама борошна: рецепт кабачків, за яким ви захочете готувати їх все літо

Ці кабачки можуть стати смачним поживним сніданком або ж апетитною закускою під час сімейної трапези. Рулетики виходять вкрай ніжними, а без грама борошна вони ще й не зашкодять фігурі, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Смачненьке".

Рецепт кабачкових рулетиків

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 150 грамів бринзи або фети;
– 2 столові ложки сметани;
– 2 зубчики часнику;
– жменя волоських горіхів;
– 2 середніх кабачки;
– 4 яйця;
– зелень до смаку;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Зелень нарізаємо та блендеруємо. Також додаємо часник і горіхи, перебиваємо в однорідну масу.
2. Додаємо сир і добре перемішуємо вилкою.
3. Кабачки натираємо, солимо та залишаємо на 10 хвилин, щоб позбутися зайвої води.
4. Яйця збиваємо і змішуємо з кабачками.
5. Добре розігріваємо сковорідку. Викладаємо порцію кабачкової маси, коли вона трішки схопиться – розподіляємо по сковороді у млинець.
6. Коли млинець знизу буде золотистим – викладаємо начинку та загортаємо млинець у рулет за допомогою лопатки.
7. Подаємо рулетики гарячими, можна полити їх топленим вершковим маслом.

Смачного!

Просто і дуже смачно: рецепт смачнющих білих грибів з картоплею.