Борщовий набір за рік подорожчав на 50%

Індекс борщу за місяць зріс на 19%, а в річному вимірі — на 52%, досягнувши позначки 222 грн.

Про це свідчать результати травневого продуктового моніторингу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ).

Фахівці зазначають, що серед продуктів харчування найбільш відчутне зростання цін зафіксовано в категорії овочів.

«Цибуля ріпчаста подорожчала майже вдвічі (+82% за місяць) і наразі коштує в середньому 29,9 грн/кг, що на 91% більше, ніж торік. Очікується, що ціна зростатиме щонайменше до липня, залежно від обсягів імпортних постачань», — уточнили експерти.

Буряк додав у ціні 60% за місяць і на 121% перевищує торішній показник, вартуючи 46,9 грн/кг, капуста подорожчала до 72,5 грн/кг – на 42% у місячному вимірі, а річне зростання сягнуло рекордних 437%. Морква зросла в ціні до 49,9 грн/кг – на 14% за місяць, що на 342% більше, ніж у травні 2024 року.

«Основною причиною подорожчання буряка, капусти та моркви є суттєве скорочення пропозиції на тлі сезонного зменшення запасів», — пояснюють в УКАБ.

Водночас стара картопля дещо подешевшала – на 2% за місяць, до 34,4 грн/кг, під тиском молодої картоплі, яка наразі коштує 80–130 грн/кг. Очікується, що з середини червня ціна на молоду картоплю знижуватиметься завдяки зростанню внутрішньої пропозиції.