Він і справді божественний: готуємо улюблений "Наполеон" за рецептом Лілії Цвіт

Торт "Наполеон" – це особлива смакова гармонія, яка підкорює абсолютно усіх. 24 Канал пропонує гарантовано отримати ідеальний результат, скориставшись рецептом популярної кулінарки Лілії Цвіт.

Рецепт "Наполеона" від Лілії Цвіт

• Час: 2 години + просочування
• Порцій: 8

Інгредієнти (форма 24 – 26 сантиметрів):
тісто:
– 600 грамів борошна;
– 200 грамів кефіру;
– 1 жовток;
– 250 грамів маргарину або масла;
крем:
– 750 мілілітрів молока;
– 200 грамів цукру;
– 80 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 2 пакетики ванільного цукру;
– 400 грамів вершкового масла;
– 2 чайні ложки горілки.

Приготування:

1. Вливаємо кефір у просіяне борошно, додаємо жовток та маргарин, перетираємо усе до утворення крихти.
2. Замішуємо тісто, треба зібрати все в одну кулю, але довго вимішувати не треба.
3. Накриваємо харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 8 годин.
4. Виймаємо тісто, ділимо на 8 частин, кожну тонко розкочуємо під форму.
5. Обовʼязково проколюємо тісто виделкою. Випікаємо при 190 градусах 10 – 15 хвилин. Обрізки тіста теж випікаємо.
6. Готуємо крем. До молока додаємо звичайний та ванільний цукор і крохмаль. Варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не стане густим. Знімаємо з вогню, накриваємо харчовою плівкою впритул та охолоджуємо до кімнатної температури.
7. Збиваємо масло з молочною сумішшю, в кінці додаємо алкоголь.
8. Складаємо торт, перемащуючи коржі кремом.
9. Посипаємо крихтою з обрізків тіста.
10. Залишаємо в холодильнику на кілька годин.

Смачного!

Це просто та смачно: "та сама" запіканка з локшиною та сиром.