Італійським сирам доведеться шукати нові ринки збуту

Експорт італійських сирів у 2024 році досяг рекордних 657,6 т, що на 10,7% більше, ніж попереднього року. Загальна вартість експорту перевищила 5,7 млрд євро.

Про це повідомляє L’Informatore Agrario. 

США є одним із найбільших ринків для італійських сирів, і у 2024 році постачання до цієї країни зросло на 10,2%, досягнувши 40,8 т. У грошовому сегменті експорт досяг 486,5 млн євро, що на 44 млн євро більше, ніж у 2023 році. Однак запровадження тарифних бар’єрів призведе до зниження конкурентоспроможності італійських сирів через підвищення їхньої вартості для американських споживачів.

Окрім США, активне зростання експорту спостерігається на азійських ринках. У Японії постачання зросло на 13,9% (до 12,8 т), а у Китаї — на 30,8% (11,6 т). 

Серед найбільш популярних категорій залишаються свіжі сири, експорт яких зріс на 12,7% та становить майже 50% усього експорту. Високі показники демонструють і Grana Padano та Parmigiano Reggiano, які збільшили продажі за кордон на 8,7%, досягнувши вартості понад 1,5 млр євро.

Торговельні бар’єри вимагають від італійських виробників розширення ринків збуту. Посилення позицій у Азії, на Близькому Сході та в Південній Америці може допомогти зменшити залежність від нестабільних ринків. Водночас співпраця з європейськими інституціями буде ключовою для захисту експорту від протекціоністських заходів і забезпечення стабільного доступу до світових ринків.