Які закуски приготувати на Великдень: три смачні оригінальні страви

З наближенням свята Великодня господині формують святкове меню. першим, що ставлять на стіл - закуски.Gazeta.ua пропонує три оригінальні та смачні рецепти закусок, які не лише урізноманітять ваше застілля, а й здивують смаками.Ця яскрава закуска буде ідеальним доповненням до святкового столу. Рецептом поділилась в Instagram фудблогерка Валерія Велігура.⠀ ⠀
Для кексів:2 яйця150 мл кефіру100 г сиру Grana Padano від Zanetti120 г борошна1 ч.л. розпушувачадрібка солі ⠀ ⠀
Для крему:250 г вершкового сиру1 авокадо1 ч.л. лимонного соку ⠀ ⠀
Для прикраси:6 перепелиних яєцьмікрогрінсир Grana Padano від Zanetti ⠀.Кекси:Поєднуємо яйця, кефір, натертий на дрібній терці сир, борошно, розпушувач та сіль. Заповнюємо форми на 2/3 та випікаємо кекси у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.⠀ ⠀
Крем:Авокадо пробиваємо блендером до стану пюре. Поєднуємо вершковий сир, пюре авокадо, лимонний сік та збиваємо міксером до однорідної маси. ⠀ ⠀
Охолоджені кекси покриваємо кремом та прикрашаємо перепелиними яйцями, мікрогріном та сиром.2 лаваші300 г запеченої домашньої свинини50 г вершкового масла300 г (1 брусок) сиру "Сулугуні"100 г злегка обсмажених печериць.Лаваші змастіть вершковим масломВикладі по черзі нарізану соломкою свинину, слайсами - гриби. Сир потріть на тертці. Все викладіть рівномірно по лаваші і закрутіть рулетом. Поріжте на порційні шматки та обсмажте на грилі чи у бутербродниці. Поєднання саме цих інгредієнтів є ідеальним по смаку та аромату.Повітряне тісто з хрумкою скоринкою у поєднанні з ніжною сирною начинкою і зеленню оцінять всі.~250 листково-дріжджового тіста3 шт. плавленого сиру3 шт. варених яйця2-3 зубчика часнику3 ст.л. майонезу @torchyn.ukraine1 ч.л. гірчиці @torchyn.ukraineзелень
.З пергаменту вирізаємо кола діаметром 20 см. Робимо надріз, згортаємо та закріплюємо. Зручніше всього - степлером.Розморожуємо та розкачуємо тісто. Нарізаємо на смужки та обмотуємо ними підготовлені форми. Змащуємо збитим яйцем та випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.Для начинки: на дрібній терці натираємо плавлений сир, яйця та часник. Додаємо майонез, гірчицю, сіль, перець та подрібнену зелень. Ретельно перемішуємо та заповнюємо "моркви". Прикрашаємо зеленню та подаємо.⠀