Як повернути до життя черствий хліб: навіть пахнути буде, наче свіжий

Наприклад, змочіть булку водою і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин — скоринка знову стане хрусткою, а м’якуш — ніжним і м’яким.

Є ще простіший варіант: обгорніть хліб у вологу серветку й підігрійте в мікрохвильовці 20 секунд.

Волога рівномірно розподілиться, і хліб стане майже як свіжий.

А якщо нарізати хліб на кубики, полити оливковою олією з травами та підсушити в духовці, вийдуть смачні грінки для супу чи салату.

Не поспішайте викидати навіть крихти — їх можна змішати з яйцем, зеленню та сиром і зробити смачні хрусткі котлетки.

І не забувайте: хліб чудово заморожується.

Наріжте його на скибочки, покладіть у пакет і зберігайте в морозилці до трьох місяців.

Коли захочете тости, просто підсмажте їх прямо з морозилки — смак буде як із печі.

Але це ще не все.

Черствий хліб можна перетворити на смачний десерт: залийте скибочки молочно-яєчною сумішшю з ваніллю та обсмажте на сковороді — вийдуть французькі тости.

Або ж зробіть хлібний пудинг: шари хліба, яблука, родзинки та кремова заливка з корицею запікаються до апетитної золотистої скоринки.

Якщо ж розмолоти сухарі на крихту, змішати з маслом і цукром, отримаєте чудову розсипчасту посипку для випічки.

Черствий хліб може стати чудовим інгредієнтом для піци: замочіть його у воді, відтисніть зайву вологу, додайте борошно та дріжджі — тісто стане легким і повітряним.

А для супів теж є варіанти: хлібний суп з часником і помідорами — справжня італійська класика.

Просто обсмажте цибулю, додайте шматочки хліба, залийте все бульйоном і тушкуйте — ця проста страва може стати справжнім порятунком у холодний вечір.

Жовток буде ніжним і кремовим: як варять яйця в елітних ресторанах — запам'ятайте три секрети.

Зробіть це з залишками лимону, щоб вони не сохли і не пліснявіли тижнями: простий, але хитрий трюк.

Як зберігати молоко максимально довго: до чого тут харчова сода.