Густий, ароматний, ніжний: ідеальний гуляш, який перетворить будь-яку кашу на кулінарний шедевр
Густий, ароматний, ніжний: ідеальний гуляш, який перетворить будь-яку кашу на кулінарний шедевр

Густий, ароматний, ніжний: ідеальний гуляш, який перетворить будь-яку кашу на кулінарний шедевр

З гуляшем навіть звичайна гречка перетвориться на смачну та аптетитну страву. Однак, при його приготуванні важливо зробити м'ясо м'яким і не пересушити його.

Для цього потрібно знати рецепт із ідеальним поєднанням інгредієнтів, яким поділилася фудблогерка Яна Гординовська на своїй сторінці Instagram.

Рецепт гуляша із телятини. Фото Instagram

Вам знадобиться:

• 500-600 г телятини (у мене яблучко, можна м'якоть, нашийок);
• 1 цибулина;
• рослинна олія для смаження;
• Вершкове масло;
• 2 столові ложки борошна;
• Лавровий лист, сіль, сухий часник, спеції;
• 3 чайні ложки томатної пасти;
• 450 мл. води.

Рецепт гуляша із телятини. Фото Instagram

Спосіб приготування:

Нарізаємо цибулю і обсмажуємо до готовності.

Рецепт гуляша із телятини. Фото Instagram

Далі ріжемо телятину на невеликі шматочки, солимо, додаємо спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла і смажимо 20 хвилин.

Рецепт гуляша із телятини. Фото Instagram

Змішуємо томатну пасту із прохолодною водою.
До підсмаженої телятини додаємо борошно та добре розміщуємо.

Заливаємо все томатним соусом, додаємо лаврушку та накриваємо кришкою.

Рецепт гуляша із телятини. Фото Instagram

Томимо гуляш до м'якого стану 1,5 години періодично розмішуючи і при необхідності можна додавати трохи кип'яченої води (якщо соус стає дуже густим).

Раніше ми повідомляли про ледачі пельмені: швидкий і простий рецепт для всієї родини, до магазину більше не підете.

Джерело матеріала
loader