Що робити зі старою консервацією: неочевидна відповідь

Часто після закінчення зими виникає проблема, що робити зі старими соліннями, які не встигли з'їсти, але вихід є.

Ви дізнаєтесь:

Домашньою консервацією можна чудово доповнити страви, особливо у зимовий період, коли улюблені овочі та фрукти у свіжому вигляді не такі доступні. Та часто поласувати усім із запасів не вдається вчасно, тож виникає питання, чи можна їсти стару консервацію.

Главред дізнався, що насправді не обов'язково одразу викидати улюблені банки консервованих помідорів чи огірків, якщо вони зберігаються вже досить довгий час. Про це написали користувачі Reddit.

Перш за все, варто оцінити стан продукту. Якщо кришка здута, є підозрілий запах, змінився колір або з'явилася пліснява – таку консервацію звісно слід негайно викинути.

Однак, якщо вигляд і запах нормальні, а банка була герметично закрита, то вживати соління, ч інші консервації, можливо, ще можна.

Для розуміння, чи придатний вміст банки до вживання потрібно знати, як довго може зберігатись консервація. Наприклад, домашні овочеві соління та маринади мають термін 1-2 роки при температурі від 2 до 10 градусів.

Варення та джеми можна їсти протягом 2-3 років, якщо в них достатньо цукру, а ось консервовані м'ясо, рибу та гриби потрібно викинути після року зберігання.

Важливо розуміти, що протермінована консервація може бути вкрай небезпечною, тому не варто ризикувати своїм життям та здоров'ям, навіть якщо вдома залишилась остання банка улюблених солінь сумнівної якості.

Читайте також: