Суперсмачний салат із молодої капусти: зірка "Мастер Шеф" дала бюджетний рецепт

Суперфіналістка дванадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати суперсмачний і корисний овочевий салат на основі молодої капусти, пише Політека.

Переваги цього рецепту в тому, що салат готується із простих і бюджетних інгредієнтів, до того ж це справжня вітамінна бомба.

Для приготування смачного салату з молодої капусти нам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г молодої капусти
• 1 буряк
• 1 огірок
• 1 морквина
• зелень (по маленькому пучку петрушки та кропу)
• 2 ст.л. кунжуту (зірка "Мастер Шеф" використала чорний)

Крім того, для заправки салату з молодої капусти фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використала 70 г олії, 1 ч.л. цукру, сік половинки лимона та сіль за смаком, повідомляє Політека.

Буряк попередньо відварюємо до готовності, даємо йому охолонути, а потім чистимо на натираємо на крупній тертці.

Моркву та огірок також натираємо на крупній тертці. Капусту зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко тоненько шаткує, зелень дрібно нарізає.

Змішуємо подрібнені овочі, додаємо кунжут, олію, лимонний сік, цукор, підсолюємо за смаком і добре все перемішуємо. Олію для цього салату з молодої капусти зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використовує льняну, тому що вона надзвичайно корисна.

Можна подавати такий салат із молодої капусти одразу, а можна дати йому настоятися, тоді він стане ще смачнішим.

Останні новини України:

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".