Рецепт салату з пекінської капусти від зірки "Мастер Шеф": весь секрет у заправці

Ольга Рябенко, яка прославилася завдяки шоу "Мастер Шеф" показала, як зробити звичайний салат із пекінської капусти максимально смачним, повідомляє Політека.

Цей рецепт салату з пекінської капусти універсальний, для його приготування ви можете використовувати ті овочі, які в вас є, наприклад, свіжий огірок або солодкий перець.

Замість шкідливого майонезу або просто нудної сметани чи йогурта для заправки салату з пекінської капусти зірка "Мастер Шеф" радить приготувати легкий і дуже смачний соус, пише Політека.

Ольга Рябенко з "Мастер Шеф" для приготування салату з пекінської капусти бере:

• 1 головку пекінської капусти
• 1 морквину
• 1 солодкий перець або огірок
• 4 варених яйця (розділяємо на білки та жовтки)
• 70 г ароматної олії
• 2 ст.л. сметани 20%
• 1 ч.л. гірчиці
• сік четвертинки лимона
• сіль і мелений перець
• сушений часник - 1 ч.л.

Щоб приготувати салат із пекінської капусти, пекінську капусту зірка "Мастер Шеф" нарізає не дуже тонко, моркву натирає на крупній тертці або на спеціальній для моркви по-корейськи, огірок або перець тоненько нарізає. Також нарізаємо яєчні білки.

Для заправки змішуємо до однорідності жовтки варених яєць, олію, лимонний сік, гірчицю, сметану, сушений часник, сіль і перець за смаком.

До нарізаних інгредієнтів зірка "Мастер Шеф" додає заправку та добре все перемішує – й ідеальний салат із пекінської капусти готовий.

Останні новини України:

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".