Картопляний млинець для сніданку: швидкий рецепт від переможця "Мастер Шеф"

Замість картопляних дерунів переможець кулінарного шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) радить приготувати швидкий і смачний картопляний млинець, пише Політека.

На приготування такого млинця у вас піде буквально 10 хвилин, тому це ідеальний варіант для сніданку. Для збалансованості треба лише додати якусь білкову складову, наприклад, слабосолену рибу, курку тощо

Щоб приготувати смачний картопляний млинець, переможець "Мастер Шеф" бере 400 г картоплі, 1 цибулину, 1 яйце, 1 ст.л. борошна та сіль за смаком, повідомляє Політека. Також для смаження картопляного млинця нам знадобиться грамів 30 олії.

Крім того, для подачі картопляного млинця переможець "Мастер Шеф" використав 2 ст.л. сметани, 60 г слабосоленого лосося та 15 г зеленої цибулі.

Очищену картоплю переможець "Мастер Шеф" натирає на крупній тертці, а цибулю – на дрібній. До натертих овочів додаємо сіль за смаком і перемішуємо. Після цього картопля випустить зайву рідину – її потрібно добре відтиснути руками та злити.

До картоплі з цибулею додаємо яйце, борошно та перемішуємо все до однорідності.

На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викладаємо рівномірно картопляну масу як млинець. Смажимо картопляний млинець на середньому вогні до апетитної скоринки з обох боків.

Готовий картопляний млинець переможець "Мастер Шеф" розрізає на чотири частини та подає зі сметаною, дрібно нарізаною зеленою цибулею та слабосоленою рибкою.

Останні новини України:

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".