У ЄС захистили геозазначення британських вин і латвійського хліба

Європейська комісія зареєструвала захищені географічні зазначення тихих та ігристих вин Sussex і хліба Aglonas maizes veistūklis.

Про це говориться у повідомленні ЄК.

Зазначається, що особливий терруар Східного і Західного Сассекса у Великій Британії робить його ідеальним регіоном для виробництва винограду виняткової якості для тихих та ігристих вин Sussex.

Також у Єврокомісії уточнили, що Aglonas maizes veistūklis — це латвійський житній хліб із запеченими в ньому шматочками підсушеного сала та цибулі. Спосіб виробництва та рецептура хліба збереглися і не змінювалися з кінця 19 століття. Його готують вручну, починаючи з підготовки борошна, замішування житнього тіста, формування, начинки та випікання. Традиція випікання цього хліба в цегляних печах передається в сім’ях із покоління в покоління.

Нові найменування будуть додані до переліку з 3644 сільськогосподарських продуктів, які вже є в Реєстрі Союзу сільськогосподарських географічних зазначень.