Український бариста прочитав лекцію про каву у Кембриджі

Бариста та засновник проєкту для військових Coffee Care Вадим Грановський виступив із лекцією в Кембриджському університеті, присвяченою українській культурі споживання кави. Про це пише 24 Канал із посиланням на його фейсбук.

Як пройшла лекція

Під час виступу бариста цитував лондонську редакцію щоденника Павла Алепського "Подорож антіохійського патріарха Макарія", в якому описані враження від відвідування України в середині XVII століття.

Лекція та розмова про українську культуру й ідентичність стали духовною та інтелектуальною частиною події. А матеріальним, відчутним досвідом була дегустація авторського напою Flat Red,
– зазначив він.

Також він розповів про твір сирійського мандрівника, який став літературною пам’яткою, та про роль Агатангела Кримського в тому, що цей щоденник опинився в Україні.

Бариста варить каву / Фото з фейсбуку

Грановський наголосив, що створений в Україні напій Flat Red, який поєднує каву та гранат, зміг передати в Кембриджі український наратив. Він додав, що під час заходу десятки студентів слухали лекцію, куштували каву, ставили запитання та обговорювали Україну.