Небезпечні прянощі: чим можуть загрожувати спеції з ринку та як правильно їх вибирати

Спеції – продукт, який робить смак наших страв насиченим та пікантним. Вони також корисні нашому організму.

Багато хто купує їх за вагою на ринку, адже так виходить вигідніше, проте такий варіант програє як.

Фабрично розфасовані спеції обов'язково проходять перевірку якості та санітарний контроль на виробництві.

Також спеції мають властивість не тільки віддавати власний аромат, але і вбирати сторонні запахи з навколишнього середовища.

Заводська упаковка гарантує якісне зберігання спеції.

Вони мають властивість швидко втрачати аромат, колір, смакові якості та корисні властивості при зберіганні на відкритому повітрі.

За порушення умов зберігання спеції можуть покриватися пліснявою.

Також не зрозуміло, скільки часу у продавців на прилавах є ті чи інші приправи.

Фахівці нерідко знаходили у прострочених спеціях сальмонели, що є збудником тяжкого шлунково-кишкового захворювання.

Найчастіше її виявляють у таких спеціях, як орегано, базилік, порошок каррі, насіння кунжуту та перець.

Тому, щоб не ризикувати власним здоров'ям, краще купувати фасовані варіанти у перевірених місяцях.

Раніше ми повідомляли про несподіваний спосіб зберегти цибулю свіжою до трьох місяців.

Також стало відомо, що картопля спокійно пролежить не лише до весни, а й до літа: секрет із простим фруктом.