Буряк і картопля на вагу золота, а цибуля дешевшає: що діється з цінами на овочі

В Україні фіксується різкий стрибок цін на буряк. Також продовжує дорожчати картопля, але водночас супермаркети знизили цінники на цибулю. Про це свідчать дані проєкту EastFruit та порталу "Мінфін".

Ціни на буряки трималися відносно стабільно, особливо на тлі іншої овочевої продукції. Проте наприкінці січня виробники підвищили ціни на цей коренеплід у середньому на 24% - до 14-18 гривень за кілограм.

Учасники ринку пояснюють, що подорожчання буряків пов'язане зі суттєвим скороченням продукції. Коренеплід із необладнаних сховищ практично розпродано, зменшилась і кількість некондиційної продукції. Такі обставини дозволили виробникам значно збільшити ціни на якісні овочі.

За даними аналітиків, вартість буряків у середньому на 35% вища, ніж за аналогічний період минулого року. Проте учасники ринку не виключають, що подорожчання у цьому сегменті – тимчасове явище.

Ціни на картоплю та цибулю

У супермаркетах середня вартість картоплі піднялася майже на гривню – з 32,57 до 33,50 гривні за кілограм. Рожева картопля збільшилася у ціні приблизно на 1,3 гривні - до 35,50 гривні за кілограм.

Водночас у торгових мережах відзначається незначне здешевлення цибулі. Середня ціна овочів знизилася з 17,70 до 15,87 гривні за кілограм. Синя цибуля подорожчала в середньому на 1,5 гривні і продається по 31,90 гривні за кіло.

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, ціни зростають шаленими темпами: чому солодощі перетворюються на розкіш і що буде далі.