В Україні здешевшало молоко через надлишки сировини та менший попит

В Україні у другій половині січня знизились закупівельні ціни на молоко через надлишки молока-сировини, зменшення попиту з боку молокопереробних підприємств та скорочення споживання кисломолочних продуктів серед населення.

Як передає Укрінформ, про це повідомила пресслужба Асоціації виробників молока.

Зазначається, що середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку на 20 січня становила 18,40 грн/кг без ПДВ, що на 1,20 грн менше, ніж місяць тому.

Закупівельна вартість вищого ґатунку знизилась на 60 коп. і сягнула 18,05 грн/кг без ПДВ. Перший ґатунок в середньому коштує 16,95 грн/кг без ПДВ (-65 коп.).

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків становила 17,80 грн/кг без ПДВ (-82 коп. порівняно до попереднього місяця).

"Закупівельні ціни в Україні в другій половині січня продовжили знижуватись зокрема й через зниження світових цін на вершкове масло. Ймовірно, це стало основною причиною скорочення обсягів експорту масла, сирів та згущеного молока в грудні торік, а також скорочення попиту на сире молоко з боку вітчизняних молокопереробних підприємств", - зауважили аналітики галузевого відомства.

На внутрішньому ринку утворились надлишки молока-сировини, що стримують зростання закупівельних цін. У 2024 році ціни на вершкове масло були основним фактором зростання цін на молоко-сировину.

Експерти зазначають, що молокопереробним підприємствам потрібно менше молока через зниження обсягів реалізації молочних продуктів на внутрішньому ринку. Попит на кисломолочну продукцію скорочується через зростання цін на молоко й інші продукти харчування.

Восени зростанні закупівельних цін призвів до подорожчання готової продукції, що, ймовірно, сприяло збільшенню імпорту сирів. Це змусило українських сироварів знижувати ціни для торговельних мереж, що вплинуло на зниження цін на молоко-сировину.

Водночас поточне зниження цін на молоко-сировину відповідає ситуації на внутрішньому ринку, де існує обмежений попит на молочну продукцію з боку населення.

Як повідомлялось, станом на 1 січня 2025 року в присадибному і промисловому секторі України утримується 2 млн 29,5 тис. голів ВРХ, у тому числі 1 млн 177,7 тис. корів. Порівняно до 1 січня 2024 року поголів’я ВРХ скоротилось на 126,7 тис. голів (-6%), у тому числі корів – на 85,2 тис. голів (-7%). Близько 45% тварин утримується на промислових підприємствах, а 55% – у господарствах населення.