Городники назвали сорти буряку, які краще садити 2025 року: вони ідеальні і для борщу, і для салату

Вибір сорту буряка визначається тим, яку функцію він виконуватиме на вашій кухні. Чи то для борщу, чи для легкого салату — солодкий буряк надасть стравам неповторного смаку та особливості.

Буряк — це універсальний овоч, який чудово підходить як для приготування смачних борщів, так і для легких салатів. Вибір сорту залежить не лише від ваших смакових вподобань, а й від того, з якою метою ви плануєте його вирощувати. 2025 року існують різні сорти буряка, що вирізняються особливою солодкістю і підходять для різноманітних страв.

Серед них особливу увагу варто звернути на сорти, які поєднують солодкість і соковитість, роблячи їх ідеальними для борщу. Одним з таких є сорт "Троїцький", який має ніжну м’якоть і приємний смак, що не заглушить інші інгредієнти, а навпаки, зробить страву більш насиченою та ароматною. Завдяки високому вмісту цукрів, цей буряк ідеально підходить для страв, де не хочеться занадто вираженої кислинки.

Не менш цікавим є сорт "Пабло". Цей буряк має яскраво-червоний колір і ніжну текстуру, що робить його ідеальним як для борщу, так і для салатів. Він позбавлений характерного "земляного" смаку, властивого деяким сортам, тому навіть сира м’якоть має приємний смак. Окрім того, його можна використовувати для запікання або варіння, і він не втрачає своєї солодкості та ніжності.

Для тих, хто любить м’які й соковиті буряки, чудовим варіантом буде сорт "Шоколадний". Його темно-червоний колір та солодкий, майже нейтральний смак роблять його відмінним вибором для салатів. Цей буряк також добре підходить для запікання, додаючи стравам ніжності та глибини смаку. Усі ці сорти не потребують складного догляду і легко вирощуються в умовах дачі чи городу, добре адаптуючись до різних умов.