Такого омлету ви ще не готували: рецепт оригінального та поживного сніданку

24 Канал з посиланням на інстаграм Кус Кус ділиться рецептом омлету з овочами та грибами. Подавати готову страву до столу краще відразу ж, поки вона не охолола.

Омлет з овочами та грибами

• Час: 20 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:
– 2 яйця;
– 4 печериці;
– 3 помідори чері;
– 1/4 болгарського перцю (червоний);
– 30 – 40 мілілітрів молока;
– сіль, чорний мелений перець до смаку.

Приготування:

1. Наріжте чверть болгарського перцю тонкими смужками, а печериці – пластинками. Обсмажте їх на розігрітій пательні з оливковою олією протягом 7 – 10 хвилин. Додайте сіль і перець до смаку.
   
2. Відділіть жовтки від білків. Жовтки змішайте молоком, збийте до однорідності, а білки збийте з дрібкою солі до пухкої піни. Обережно з'єднайте білки з жовтками, повільно перемішайте.
   
3. Розігрійте пательню з олією, влийте яєчну суміш, накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні, поки омлет не підніметься і не утвориться внизу золотава скоринка.
   
4. Викладіть обсмажені овочі, гриби та четвертинки помідорів чері на одну половину омлету. Складіть його навпіл, накрийте кришкою і готуйте ще 2 – 3 хвилини.
   
5. Переверніть на тарілку, і омлет готовий.

Смачного!

А ви знаєте: який інгредієнт додати в яєчню, щоб зробити її "пишною".