У Китаї знайдено дистильоване вино, виготовлене понад 3 тис. років тому

Дистильоване вино, виготовлене понад три тисячі років тому, знайдено археологами на території Східного Китаю. Про це пише агентство Xinhua.

Знахідку було зроблено під час розкопок руїн Дасіньчжуан у місті Цзінань (східна провінція Шаньдун). Дистильований алкоголь перебував у бронзовій посудині, яку фахівці віднесли до періоду пізньої династії Шан (1600 – 1046 рр. до н. е.).

Зазначається, що посудина була знайдена ще в 2010 році, проте археологам через сильну іржу знадобилися роки на те, щоб розкрити її.

Лабораторні аналізи показали, що у зразку рідини не містяться цукор та білок, які є у вині, отриманому шляхом ферментації без дистиляції. Таким чином вченим вдалося підтвердити, що виявлена ​​рідина є дистильованим вином.

«Ця знахідка свідчить про те, що історія виробництва дистильованих спиртних напоїв на території Китаю могла розпочатися на 1000 років раніше, ніж вважалося раніше», – йдеться у матеріалі.

До слова, виноробна промисловість Франціїстикається з серйозними проблемами, оскільки молоді споживачі п’ють менше червоного вина та віддають перевагу більш здоровим варіантам, зокрема безалкогольним напоям.