Ціни на шоколад протягом місяця можуть зрости вдвічі

Шоколадна криза продовжує набирати обертів. Протягом минулого року ціни на какао у світі та Україні регулярно зростали, проте це ще не пік – протягом місяця українців може очікувати чергове значне подорожчання, заявив РБК-Україна власник компанії "Какао Смак" Ігор Бондар.

Він наголосив, що останнє здорожчання какао відбулося наприкінці 2024 року. Воно відіб'ється на українських цінах ближче до весни. Проте  повне подорожчання шоколаду і какао в Україні варто очікувати протягом наступних трьох тижнів.

- Останні два місяці ми спостерігаємо, як біржа зросла більш ніж на 50%, а деякі позиції навіть на 70%. Цей тренд продовжиться. Ключове питання - який саме товар подорожчає: терте какао-масло чи порошок із жиром. Якщо ситуація повторить минулорічний сценарій, то обидві позиції можуть піти вгору. Збільшення вартості в гривні очікується на рівні 70% порівняно з осінню. Часткове подорожчання вже відбулося - близько 5-7% залежно від бренду та імпортера, - пояснив Бондар.

Таким чином ціни на шоколад і какао в Україні можуть зрости на 50-70%, якщо порівнювати з осінню 2024 року. За даними Бондара, це зростання є результатом підвищення вартості сировини на місцях збору какао-бобів. За його прогнозами, у разі подорожчання масло і тертого какао плитка шоколаду, яка зараз коштує близько 40-50 гривень, може піднятися в ціні до 80-85 гривень протягом наступного місяця.

• Раніше кореспондент Коротко про писав, що через негоду та спекулянтів ціна на какао-боби росте швидше за біткоїн. 
• Також ми розбирались, що таке дубайський шоколад і в чому секрет популярності десерту з «вермішелевим» тістом та фісташками.