Молоко подешевшає: асоціація назвала несподівану причину зниження цін

На українському молочному ринку спостерігається стабілізація цін на молоко-сировину, що пов'язано зі скороченням експортних операцій під час різдвяних та новорічних свят.

За даними Асоціації виробників молока, поява надлишків сировини та зменшення попиту з боку переробників створюють передумови для зниження закупівельних цін у найближчій перспективі.

Станом на 25 грудня середня закупівельна ціна на молоко екстра ґатунку досягла 19,60 грн/кг без ПДВ, демонструючи зростання на 20 копійок порівняно з попереднім місяцем. Цінові показники в господарствах коливаються від 18,50 до 20,50 грн/кг без ПДВ. При цьому молоко вищого ґатунку утримується на рівні 18,65 грн/кг без ПДВ, а перший ґатунок оцінюється в 17,65 грн/кг без ПДВ.

Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації, зазначає, що на внутрішньому ринку спостерігається надлишок молока-сировини, що стримує зростання цін. Ситуація ускладнюється зниженням цін на вершкове масло в США, Новій Зеландії та європейських країнах, що обмежує експортні можливості українських виробників.

Додатковим фактором впливу стало рішення Польщі про випуск на ринок 1000 тонн вершкового масла зі стратегічних запасів для стабілізації цінової ситуації. В Україні також спостерігається зниження споживання молочної продукції через падіння купівельної спроможності населення, що призводить до зростання попиту на більш доступні альтернативи, зокрема спреди.

За прогнозами експертів, з початку 2025 року очікується подальше зниження закупівельних цін на молоко-сировину через можливе збільшення надлишків на внутрішньому ринку. Середньозважена ціна трьох ґатунків молока наразі становить 18,63 грн/кг без ПДВ, що лише на 7 копійок перевищує показники минулого місяця.

Також стало відомо, що Ліван хоче купувати українське м'ясо та молочку.