Надої, ціни та продажі: підсумки 2024 року для ринку молочних продуктів

У 2024 році перебої в постачанні електроенергії через обстріли росіян, погодні аномалії, логістичні проблеми та не надто сприятлива кон’юнктура зовнішніх ринків створили чимало проблем і для виробників молока, і для його переробників.

Про це повідомляють аналітики «Інфагро».

«Чи не найбільшою проблемою року для молочної промисловості було дуже суттєве і швидке подорожчання молочної сировини в другому півріччі. Через це більшості переробників молока в четвертому кварталі довелося працювати якщо не в збиток, то в кращому випадку без прибутків», — зазначають вони.

Водночас, у 2024 році все ще не вдалося зупинити процес падіння виробництва молока. За попередніми прогнозами, у всіх категоріях господарств надоїли 7,2 млн т молока, що на 3% менше ніж торік і на 17% у порівнянні з довоєнним 2021 роком.

Проте, за словами фахівців, торік були і позитивні зрушення в галузі.

«Заробітки виробників молока були неймовірно високими. Багато підприємств зуміли збільшити продажі молокопродуктів. Окремі заводи мали досить пристойно заробили на реалізації масла за рекордно високими цінами. Здійснювалася технологічна модернізація ряду молочних заводів», — констатують вони. 

Крім того, сільськогосподарські підприємства продовжують нарощувати виробництво молока. Очікується, що за підсумками року надої у господарствах становили 3,1 млн т молока (+5% до 2023 року). Правда, зростання відбувається поки тільки за рахунок підвищення продуктивності худоби, а кількість корів в промисловому секторі все ще продовжує скорочуватись і на кінець року поголів’я оцінюється у 375 тис.

«Водночас низка провідних господарств активно інвестує в молочний напрямок і є сподівання, що темпи збільшення виробництва помітно зростуть вже у 2025 році, адже рентабельність виробництва молока у 2024 році була неймовірно висока», — відзначають в «Інфагро».

За рахунок збільшення виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами, продовжують зростати і обсяги його промислової переробки.

«За приблизними оцінками, у 2024 році на заводи могло надійти 3,3 млн т молока (+4% до 2023 року). А у 2025 показник може вже сягнути рівня довоєнного 2021 року, близько 3,5 млн т», — прогнозують спеціалісти.

Кращі, ніж очікувалось, результати, продемонстрували і експортери молокопродуктів. Зовнішні продажі залишилися на рівні понад 0,6 млн т. Поки що не відбулось і суттєвого збільшення імпорту молочних продуктів. Закупки становили близько 0,3 млн т. Тобто Україна залишається нетто-експортером молокопродуктів, підсумували вони.