Омлет знову стане повсякденною стравою: як змінилися ціни на "молочку"

Зниження цін на молочну продукцію в Україні може розпочатися вже у січні 2025 року. Цю оптимістичну перспективу озвучив Валентин Запорощук, очільник наглядової ради Ічнянського молочно-консервного комбінату, в коментарі для "БізнесЦензора".

Останніми місяцями вартість молока значно зросла, що вплинуло на ціни на молочні вироби. Основними чинниками стали дефіцит сирого молока та здорожчання молока у Європі. Це створило додатковий тиск на українських виробників, які опинилися у ситуації підвищеної конкуренції.

Запорощук наголошує, що ринок незабаром отримає надлишок сировини через падіння попиту. "Виробники, які орієнтувались лише на високу ціну, можуть опинитися у скрутному становищі. Надлишок молока зробить його складним для збуту, що змусить знижувати ціни", – зауважує він.

Представники Асоціації виробників молока також підтверджують, що ціни на сире молоко стабілізувалися, а з грудня переробники вже намагаються їх знижувати.

Проте фактори, такі як зміна податкового законодавства з 1 грудня, можуть впливати на собівартість продукції. Це викликає занепокоєння, чи буде український споживач готовий платити за молочні вироби за нинішніми цінами.

Олена Жупінас, заступниця директора Асоціації виробників молока, прогнозує, що ринкові механізми самостійно скоригують ситуацію. Якщо попит продовжить падати, виробники змушені будуть призупинити зростання цін. У 2025 році серйозного подорожчання молочної продукції не очікується – лише у межах інфляції.

Таким чином, український споживач може сподіватися на стабілізацію, а можливо, і зниження цін на молочну продукцію, але все залежатиме від ринкових умов та рівня попиту.

Раніше ми розповідали, що "золота" каша всього по 27 грн за кіло: супермаркети оновили цінники гречки, рису та макаронів

Також, вершкове масло за ціною золотого зливка: вартість молочки летить вгору і не збирається зупинятися