Що приготувати на Новий 2025 рік, якщо не вистачає часу та фантазії: смачні салати та десерти без випічки

З настанням свят ми часто стикаємося з двома проблемами: нестачею часу та натхнення для складання новорічного меню.

Однак навіть за умов обмеженого часу можна організувати смачний та оригінальний стіл, який сподобається всім гостям. Ось кілька ідей для вашого меню на новий 2025 рік.

1. Швидкі закуски

Почнемо із закусок – вони повинні бути яскравими, легкими у приготуванні та апетитними.

Канапе на шпажках:

• Візьміть чорний хліб, сир, оливки, шматочки копченого лосося та огірка.
• Наріжте всі інгредієнти невеликими кубиками та зберіть на шпажки.

Закуска з сиром та шинкою:

• Змастіть тонкі скибочки шинки вершковим сиром, додайте шматочок болгарського перцю або зелені.
• Поверніть рулетики і заколіть шпажкою.

Святковий салат у тарталетках:
Змішайте крабові палички, консервовану кукурудзу, відварене яйце та майонез. Розкладіть начинку у тарталетки.

2. Простий, але ефектний салат

Салат "Новий рік":

• Інгредієнти: куряча грудка, ананаси, сир, волоські горіхи та майонез.
• Поріжте курку та ананаси кубиками, натріть сир, подрібніть горіхи.
• Викладіть шарами у прозорому посуді та прикрасьте гранатовими зернами.

Альтернатива: салат з тунцем та авокадо.
Змішайте консервований тунець, нарізаний авокадо, листя салату, додайте лимонний сік та оливкову олію.

3. Гарячі страви

Якщо у вас немає часу на тривале приготування, оберіть одну універсальну гарячу страву:

Курячі стегна в соєвому маринаді:

• Замаринуйте курячі стегна в соєвому соусі з медом та часником (всього 15 хвилин).
• Запікайте в духовці за температури 200°C близько 40 хвилин.

Запечена риба у фользі:

• Використовуйте філе лосося чи судака.
• Додайте лимон, трави, трохи вершкового масла|мастила| і загорніть у фольгу.
• Запікайте 25-30 хвилин.

Паста з креветками
Обсмажте креветки з часником і вершками, додайте варену пасту, натріть пармезан.

4. Десерти без випічки

Якщо часу на складну випічку немає, зробіть швидкий десерт.

Панна-котта:

• Змішайте вершки, цукор та ваніль, доведіть до кипіння і додайте розчинений желатин.
• Розлийте по формах і залиште в холодильнику на 2-3 години.

Тірамісу у склянках:

• Викладіть шарами печиво савоярді, просочене кавою, і крем з маскарпоне з цукровою пудрою.
• Прикрасьте какао.

Фруктовий салат:
Поріжте апельсини, ківі, яблука, додайте виноград та трохи меду чи йогурту.

5. Напої

Щоб доповнити святковий стіл, не забудьте про напої:

• Безалкогольний пунш: яблучний сік, кориця, гвоздика, апельсини.
• Глінтвейн: підігрійте червоне вино з апельсинами, корицею та цукром.
• Домашній лимонад: лимонний сік, м'ята, газована вода та лід.

Поради для економії часу:

1. Готуйте напівфабрикати: Купуйте готове тісто для закусок чи нарізані овочі.
2. Плануйте наперед: Замаринуйте м'ясо за день до свята.
3. Делегуйте: Розділіть приготування страв із друзями чи родиною.

Раніше ми повідомляли, що Овнам пити менше за шампанське, а у Близнюків цікаві люди: гороскоп на новорічну ніч для всіх знаків Зодіаку.