Вартість оливкової олії у світі різко впала

Ціна оливкової олії в місцях її виробництва вже впала нижче 4 євро і відповідно до даних системи довідкових цін POOLred, середня вартість операцій за різними категоріями (virgen extra – олія першого пресування можна вживати у сирому вигляді) і lampante (використовується для приготування страв, у сирому вигляді не вживають) становить від 3,7 євро за літр протягом тижня з 11 до 19 грудня.

5 грудня стало відомо, що курс цін упав нижче 5 євро, червоної лінії, яку виробничий сектор встановив як розумну та хорошу ціну для всіх ланок ланцюжка створення вартості, – від виробника до кінцевого споживача.

Справжній обвал цін на оливкову олію буде ще помітніший, якщо взяти до уваги, що на початку року ціни в Іспанії та Греції становили від 8,7 євро за virgen extra до 8,2 євро за олію lampante.

Зниженню цін сприяє зростання виробництва та дуже висока якість оливок, говорить старший оглядач ринку олійних культур аналітичної компанії Expana Кайл Холланд. У сезоні 2024-2025 роках урожай оливок значно зросте у ключових країнах-виробниках – Іспанії, Греції та Тунісі. Очікується, що в Іспанії, на яку припадає 40% світового ринку, випуск олії зросте майже вдвічі – до 1,3 млн тонн проти 670 тис. тонн у сезоні 2023-2024 років.