Нові ціни посадять на вимушену дієту: які продукти ще більше здорожчають до кінця року

Українців найближчим часом може чекати суттєве зростання цін на основні продукти харчування. Серед них — хліб, овочі «борщового набору», м’ясо, молочні вироби, а також крупи та олія. Таку оцінку висловив Олег Вишняков, власник великої мережі гіпермаркетів.

Головними чинниками зростання цін Вишняков назвав:

• Збільшення витрат на виробництво та зберігання. Продукти, які потребують спеціальних умов, як-от фрукти, овочі чи молочні вироби, значною мірою залежать від стабільного енергопостачання.
• Високі ціни на енергоносії. Електроенергія — ключовий фактор для зберігання та транспортування продуктів, особливо в холодну пору року.
• Дорожчання кормів. Продукція тваринництва, включно з м’ясом та молочними виробами, відчуває ціновий тиск через вартість кормів.
• Сезонні коливання. Наприклад, ціни на цукор та овочі можуть значно змінюватися залежно від пори року.

За прогнозами експертів, найбільший ріст цін очікується на:

• Хліб та хлібобулочні вироби — через дорожчання сировини та енерговитрат.
• Овочі «борщового набору» — картоплю, капусту, моркву, буряк.
• Фрукти — зокрема, яблука та груші, що потребують особливих умов зберігання.
• Молочні продукти — через вартість кормів та сезонні витрати.
• М’ясо, яйця, цукор, рослинну олію, крупи та макарони — також перебувають у зоні ризику подорожчання.

За словами Вишнякова, можливі перебої з електропостачанням можуть додатково ускладнити ситуацію. Це може призвести до:

• Псування продукції через порушення температурного режиму зберігання.
• Перебоїв у виробничих процесах.
• Додаткових витрат на генератори та інші альтернативні джерела енергії, що зрештою включатимуться у вартість товарів.

Якщо вдасться забезпечити стабільне енергопостачання та уникнути серйозних збоїв у виробництві, тиск на ціни може зменшитися. Утім, економічна ситуація та витрати на енергоресурси залишаються ключовими факторами, які впливатимуть на вартість продуктів.

Раніше ми розповідали, що ціни б'ють усі можливі рекорди: вершкове масло та соняшникова олія вже не по кишені

Також, шоколад подорожчає: чому зростання цін неминуче, і хто винен