Смак осені: рецепт ідеальної закуски до вина

Якщо хочете влаштувати собі посиденьки з вином наприкінці робочого дня чи на вихідних, обов'язково приготуйте вишукану закуску до напою, рецептом якої поділилася відома кулінарна блогерка Крістін Азізян. Гарбуз, камамбер і горіхи дають неймовірне поєднання смаків.

Закуска до вина з гарбуза та сиру

Інгредієнти:

• гарбуз мускатний (можна взяти і звичайний, головне, щоб можна було порізати його широкими скибочками);
• сир камамбер (або брі);
• горіхи волоські (або кедрові);
• чебрець за бажанням;
• мед.

Спосіб приготування:

Гарбуз порізати кружальцями (товщина 1-1,5 см), почистити, обсмажити на маленькій кількості оливкової олії з двох боків по 2-3 хвилини на середньому вогні. Перекласти у форму для запікання, змащену олією. Зверху викласти сир камамбер тонкими скибочками, горішки і гілочки чебрецю, скропити зверху олією.

Відправити форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 10-20 хвилин. Готовність гарбуза перевіряти виделкою.

Сир має розплавитися, але не пригоріти. Подавати, зверху полив медом. Можна також подавати з варенням або конфітюром.

Читайте також:

Смажені огірки: рецепт незвичайної пікантної закуски

Рецепти закусок: як приготувати перець із ніжною начинкою

Смажені рулетики з кабачків: рецепт найсмачнішої закуски