І смачно, і лячно: 5 цікавих рецептів на Геловін, які вразять гостей наповал

Аби зробити бенкет незабутнім, Смачно 24 підготував страхітливі та неймовірно смачні рецепти на Геловін. Лякатимемо не смаком, а виглядом!

5 страшних рецептів на Геловін

1. Фаршировані яйця "Павучки"

Інгредієнти:
– яйця – 10 штук
– цибуля – 1 – 2 штуки
– вершкове масло – 50 грамів
– великі чорні маслини – 20 штук
– майонез – 2 столових ложки
– плавлений сирок – 100 грамів
– сіль – до смаку

Приготування:

1. Насамперед зваріть яйця. Цибулю наріжте дрібними кубиками й обсмажте на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
   
2. Яйця розріжте навпіл, акуратно дістаньте жовток. Розімніть його в тарілці з вершковим маслом і майонезом до однорідної маси.
   
3. Натріть на дрібній терці плавлений сирок і змішайте його з підсмаженою цибулею та отриманою сумішшю з жовтка, посоліть.
   
4. Акуратно наповніть отриману масу в яєчні білки.
   
5. Кожну маслину розріжте навпіл. Одну половину (тіло павука) поставте зверху на яйце, а другу половину розріжте на маленькі частини (лапки павука), які розкладіть навколо маслини.
   
6. Така закуска ефектно виглядає на темній тарілці, прикрашеній павутиною з майонезом.

Закуска "Павучки" / Фото pustunchik

2. Рисові кульки-гарбузи

Інгредієнти:
– кругло зернистий рис – 1,5 склянки
– морквяний сік
– вода – 1 склянка
– сіль – 1,5 чайної ложки
– оливки – кілька штук
– один зелений болгарський перець

Приготування:

1. У суміші води та морквяного соку відваріть рис, додавши сіль. Залиште до повного охолодження.
   
2. Мокрими руками сформуйте акуратні кульки. Добре стисніть кульки, аби вони не розклеїлись.
   
3. З чорних оливок виріжте кулькам оченята й ротики. А роль чубчиків виконуватимуть шматочки болгарського перцю.

Рисові кульки-гарбузи / Фото Shutterstock

3. Мітла відьми

Інгредієнти:
– соломка солона – 5 – 6 упаковок
– сир Сулугуні – 70 грамів
– зелена цибуля – 3 стебла

Приготування:

1. Розріжте кожну паличку сиру вздовж на 3 рівні частини. На одній зі сторін створіть тонкі й довгі волокна, а на іншу надіньте соломку.
   
2. На готових "мітлах" зробіть прикраси із зеленої цибулі, обмотавши стебло навколо і зав'язавши.

Мітли відьми з соломки та сиру / Фото realfood.tesco

4. Льодяники з кров'ю вампіра

Інгредієнти (на 12 льодяників):
– 2 чашки цукру
– 4 столових ложки кукурудзяного сиропу
– червоний харчовий барвник
– палички для льодяників

Приготування:

1. В каструлі перемішайте цукор, кукурудзяний сироп та 1/4 склянки води й включіть маленький вогонь. Почекайте поки цукор повністю розчиниться, при цьому мішайте сироп.
   
2. Покладіть на деко папір для випічки та розкладіть на ньому палички для льодяників. Масу для льодяників можна розливати у формочки, або просто викладати ложкою на пергамент.
   
3. У кожен льодяник додайте по дві-три краплі харчового барвника. За бажанням – можете намалювати узори зубочисткою. Коли маса почне застигати – прикріпіть до низу палички.
   
4. Поставте в холодильник до повного застигання.

Льодяники з кров'ю вампіра / Фото Pinterest

5. Напій "Ліхтарик Джек"

Інгредієнти:
– апельсиновий сік (будь-який інший сік помаранчевого кольору)

Приготування:

1. З чорного паперу виріжте рот, очі, ніс і наклейте на круглий келих.
   
2. Розлийте помаранчевий сік у келихи. "Джеки" готові до подачі на стіл.

Найпростіший напій на Геловін – ліхтарик Джек / Фото Pinterest

До слова, страви з гарбузом чудово підійдуть для Геловіну – кілька легких і цікавих рецептів.