Огірочки хрустітимуть на весь район: що треба додати при засолюванні

Хрусткі огірочки з банки – це особлива страва, ласувати якою люблять абсолютно усі. І є секрет, з яким ваш рецепт проситиме увесь район, розповідає Ukr.Media.

Секретний інгредієнт

При заготівлі огірків вам потрібно запастися естрагоном, який ми знаємо як тархун. За допомогою цієї трави можна вивести свою консервацію на новий рівень.

Смак буде неперевершеним / Фото Pixabay

Якщо ви не зможете знайти естрагон, то вистачить і есенції, тим паче, що коштує вона копійки. І пам'ятайте, що естрагон має дуже насичений смак та запах.

У кожну банку буде достатньо покласти кілька листочків, а що стосується екстракту, то вистачить чайної ложки на літрову банку. Тархун продовжує термін зберігання консервації, захищає розсіл від помутніння, а огірочкам надасть хрусткості, пікантності й легкого анісового аромату.

Їх обожнюють усі: смажені пиріжкиз 90-х.