Соковиті м'ясні котлети з пшоном: рецепт по-єврейськи, який сподобається всім

Спробуйте ці соковиті, смачні та дуже ніжні котлети з пшоном.

Якщо у вас залишилася після обіду чи вечері каша з пшона, спробуйте приготувати таку смачну м'ясну страву. 

Процес приготування:

1. Якщо у вас немає вже готового пшона, то спершу відваріть крупу. Для цього її потрібно промити під проточною водою, залити на хвилину окропом. А потім воду злити, висипати пшоно в каструлю з холодною водою (100-150 мл) і поставте на вогонь.
2. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Крупа повинна бути повністю готовою. Навіть добре, якщо вона трішки розвариться. Дайте повністю охолонути.
3. Шматочки батона без шкірки залийте 150 мл води і залишіть на 5 хвилин.
4. Очистіть часник і цибулю, наріжте їх і подрібніть до стану пюре в блендері.
5. Хліб відіжміть від води, додайте до часнику з цибулею, не забудьте охолоджене пшоно і фарш. Посоліть і поперчіть.
6. Сформуйте невеликі котлети. Викладіть їх на розігріту сковороду з олією, смажте по 5-7 хвилин з кожного боку.

Щоб прибрати залишки олії, викладіть готові котлети на паперові рушники. Смачного!