Цей маринад творить магію: за цим рецептом свинна корейка вийде ідеальною

Для приготування цього смачного домашнього м'яса знадобиться лише кілька інгредієнтів, інформує Beszamel. У список основних продуктів входять насамперед спеції, які надають страві особливий смак і аромат.

Рецепт свинної корейки

• Час: 15 хвилин + 12 годин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1,5 літра води;
– 1 кілограм свинячої корейки без кісток;
– 3 зубчики часнику;
– 3 столові ложки солі;
– 1 столова ложка цукру;
– 1 столова ложка сушеного майорану;
– 2 лаврових листки;
– 5 зерен запашного перцю;
– 5 горошин чорного перцю.

Приготування:

1. Промиту та обсушену свинячу корейку натерти пресованим часником.
2. Налийте воду в каструлю.
3. Всипте сіль, цукор і майоран.
4. Додайте лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Перемішайте і доведіть до кипіння.
5. Опустіть свинячу корейку в киплячу воду.
6. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і варіть 5 хвилин.
7. Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште на 12 годин.
8. Після закінчення цього часу вийміть свинячу корейку з розсолу, видаліть залишки спецій і обсушіть паперовим рушником. Загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник.
9. Подавайте як нарізку для бутербродів і закусок.

Як приготувати ідеальні курячі крильця: простий рецепт.