Рецепт дієтичного майонезу від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво: швидко та смачно

Цього разу у себе в Instagram суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ідеального домашнього майонезу.

По-перше, такий майонез готується з варених яєць, тому він повністю безпечний, і ви не ризикуєте заразитися на сальмонельоз.

По-друге, цей соус містить мінімальну кількість олії, щоб він був нежирним і менш калорійним.

По-третє, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво додав до соусу солоний огірок і зелень, тому він має особливий смак.

Ну а четвертий плюс – готується цей соус дуже просто та швидко.

Щоб приготувати покращену версію майонезу, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• огірки солоні - 2 шт.
• 10 г петрушки
• 30 г оливкової олії
• сік половинки лимона
• 5 г гірчиці
• 2 г солі
• 4 г цукру
• 2 г чорного меленого перцю
• 3 яйця (варені круто)

Петрушку та солоні огірки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво дрібно нарізає.

Варені яйця, олію, лимонний сік, сіль, цукор, мелений перець і гірчицю відправляємо в чашу блендера та перебиваємо до однорідності, до консистенції майонезу. Додаємо до соусу нарізані огірки та петрушку, перемішуємо – і наш майонез готовий.

Раніше "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився ще одним швидким рецептом майонезу з варених яєць. Для цього просто перебиваємо до однорідності три яйця, 80 г води, 50 г оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту та додаємо сіль за смаком.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.