Рецепт диетического майонеза от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво: быстро и вкусно

В этот раз у себя в Instagram судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом идеального домашнего майонеза.

Во-первых, такой майонез готовится из вареных яиц, поэтому он полностью безопасен, и вы не рискуете заразиться сальмонеллезом.

Во-вторых, этот соус содержит минимальное количество растительного масла, чтобы он был нежирным и менее калорийным.

В-третьих, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво добавил в соус соленый огурец и зелень, поэтому у него особый вкус.

Ну, а четвертый плюс – готовится этот соус очень просто и быстро.

Чтобы приготовить улучшенную версию майонеза, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

• огурцы соленые – 2 шт.
• 10 г петрушки
• 30 г оливкового масла
• сок половинки лимона
• 5 г горчицы
• 2 г соли
• 4 г сахара
• 2 г черного молотого перца
• 3 яйца (вареные вкрутую)

Петрушку и соленые огурцы "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво мелко нарезает.

Вареные яйца, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, молотый перец и горчицу отправляем в чашу блендера и перебиваем до однородности, до консистенции майонеза. Добавляем в соус нарезанные огурцы и петрушку, перемешиваем – и наш майонез готов.

Ранее "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился еще одним быстрым рецептом майонеза из вареных яиц. Для этого просто перебиваем до однородности три яйца, 80 г воды, 50 г оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса и добавляем соль по вкусу.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.