У Мукачеві відкрили лабораторію вина

У Мукачеві відкрили першу в країні лабораторію вина, якою користуватиметься не окремий виробник, а представники Асоціації закарпатських виноробів.

Про це повідомила у Фейсбуці Мукачівська міська рада, передає Укрінформ. 

"У Мукачеві відкрили лабораторію вина. Вона працюватиме для виробників, які планують отримати географічне зазначення «Вина Срібної землі», - йдеться у повідомленні.

Зазначається, що тут проводитимуть аналіз вина за основними показниками: масова концентрація кислот, вільної та загальної сірки, об’ємна частка етилового спирту та іншими. Наявність цих аналізів дасть змогу виноробам значно покращити якість вина.

Лабораторію обладнали за грантові кошти, вартість проєкту майже 1 млн гривень.

Згодом її планують розширити: збільшити кількість обладнання, яке дасть змогу проводити додаткові аналізи.

Як повідомляв Укрінформ, виноробна карта України поповнилася новим географічним зазначенням - "Закарпаття/Закарпатське вино". За словами генерального директора корпорації "Укрвинпром" Володимира Кучеренка, це визнання підкреслює величезний потенціал українського виноробства і стає новою віхою в його історії.