У чому причина різкого зростання цін на картоплю: що очікувати любителям популярного продукту

Які причини здорожчання картоплі

Нинішнє підвищення цін збіглося з початком масового збирання пізніх сортів картоплі в місцевих господарствах, як це і передбачалося, говорять аналітики East Fruit. Сьогодні фермери пропонують до продажу порівняно невеликі обсяги цієї продукції, основну частину вирощеної картоплі вони закладають на зберігання.

Наразі українські фермери пропонують до продажу картоплю по 15 – 20 гривень за кілограм (0,36 – 0,48 долара за кілограм), що в середньому на 18% дорожче, ніж тижнем раніше.

За словами самих виробників, попит наразі істотно перевищує пропозицію, а більшість виробників воліють закласти максимальні обсяги якісної картоплі для тривалого зберігання. На їхню думку, нинішня ситуація на ринку картоплі сприятиме й подальшому зростанню цін. Також на ринок продовжують надходити повідомлення про різке зниження виробництва картоплі в господарствах населення північних і центральних регіонів України через посуху.

Зверніть увагу! В аналогічний період 2023 року місцеві виробники реалізовували картоплю в середньому на 65% дешевше, ніж сьогодні. Ба більше, оптові ціни на картоплю в Україні на сьогодні є найвищими, як мінімум, за останні 7 років. Таку цінову різницю оператори ринку пояснюють загальним зниженням врожайності цього бульбоплоду в поточному сезоні через несприятливі кліматичні умови в період вегетації. Максимально негативний вплив справила спекотна посушлива погода практично на всій території України протягом усього липня поточного року.