Як уберегти від запліснявіння салат у холодильнику: лайфхак

Хрумке, свіже та ароматне листя салату є складником багатьох основних страв. Воно чудово смакує у бургерах, та може слугувати просто прикрасою столу. Але дуже прикро, коли виявляється, що ця чудова зелень покрилася пліснявою, поки чекала свого часу у холодильнику.

Емілі Раффа, кулінарний експерт і ідеолог The Clever Carrot розповіла Express, що потрібно зробити, щоб вберегти листя салату від появи плісняви, коли він зберігається у холодильнику. Ці прості поради можуть значно полегшити життя.

Спочатку слід ретельно вимити листя протічною водою. Це змиває бактерії, що викликають цвіль. Далі салат треба ретельно висушити. Для цього можна використовувати спеціальні прилади, а можна просто скористатись і кухонним рушником.

Далі дно контейнера у якому буде зберігатись салат, вистеляємо кухонним рушником. Зверху викладаємо листя салату, та накриваємо ще одним шаром рушника. Також краще не переповнювати контейнер, адже лише один зіпсований лист може стати причиною появи плісняви на всьому салаті загалом.

На OBOZ.UA є багато рецептів із листям салату:

• Салат з червоної капусти
• Салат з червоною рибою
• Салат Цезар