Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу
Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

Пиріг з грибами є дуже популярною стравою в Польщі. Його особливість в тому, що тісто вимішувати не доведеться, тому що в основі звичайна картопля, яку потрібно відварити. Все швидко пропікається і виходить дуже смачно.

Ідея приготування ситної польської запіканки з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Зверху додайте заливку

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

Інгредієнти:

  • відварена картопля середнього розміру – 10-15 шт.
  • куряче філе – 200 г
  • гриби (лисички/печериці/білі гриби) – 300 г
  • вершкове масло – 40 г
  • цибуля – 1 шт.
  • сир твердий – 150 г
  • запашні трави – тимʼян

Інгредієнти для заливки:

  • яйця – 2 шт
  • вершки 33% або сметана – 200 мл.
  • спеції

Спосіб приготування:

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

1. Відварену та почищену картоплю перекласти в форму, застелену пергаментом.

2. Придавити каструлею чи тарілкою,щоб сформувати дно запіканки (можна товкачкою). Діаметр форми 26 сантиметрів.

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

3. Філе обсмажити до золотистості на вершковому маслі.

4. Посолити, поперчити за смаком.

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

5. Зверху запіканки викласти підсмажене філе та гриби.

6. Залити заливкою з вершків, збитих з яйцями та спеціями.

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

7. Цибулю подрібнити та викласти поверх запіканки разом з тертим сиром.

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

8. Для аромату додати декілька гілочок тимʼяну.

9. Відправити випікатись в розігріту до 190 градусів духовку на 35-45 хвилин.

Ситний пиріг з грибами без тіста: з чого зробити просту основу

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

  • Картопля з молочним соусом в духовці
  • Картопляні зрази з капустою
  • Картопляна запіканка з м'ясом
Джерело матеріала
loader
loader