Смачніше та дешевше за фастфуд: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт курячих стріпсів
Смачніше та дешевше за фастфуд: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт курячих стріпсів

Смачніше та дешевше за фастфуд: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт курячих стріпсів

Переможниця "Мастер Шеф - 12" Валерія Матрохіна разом із зіркою тринадцятого сезону шоу Катею Рибалкою показали, як приготувати домашні курячі стріпси.

"Хрустка паніровка та соковите мʼясо. Вони просто ідеальні", – радять зірки "Мастер Шеф".

Для приготування курячих стріпсів зірки "Мастер Шеф" узяли такі інгредієнти:

  • борошно - 200 г для кляру + 100 г для паніровки
  • яйця - 2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • паприка - 1 ч.л.
  • мелений перець - 0,5 ч.л.
  • вода - 170 г
  • куряче філе - 3 шт.
  • олія для смаження

Для кляру в мисці зірки "Мастер Шеф" змішують борошно з яйцями, сіллю, меленим перцем, паприкою та водою до однорідної досить рідкої консистенції.

Куряче філе нарізаємо на шматочки однакового розміру, складаємо в миску з кляром, перемішуємо та лишаємо маринуватися на час від 30 хвилин до 2 годин.

В окрему ємність для паніровки насипаємо 100 г борошна, додаємо трішки солі та паприки. Кожен шматочок замаринованої курки в клярі обвалюємо в борошні.

Смажимо курячі стріпси у великій кількості добре розігрітої олії до золотистості.

Подавати курячі стріпси зірки "Мастер Шеф" радять із соусом, для якого нам знадобиться:

  • солоний огірок
  • зубчик часнику
  • трішки ріпчастої цибулі
  • сметана
  • лимонний сік, сіль і перець

Солоний огірок і часник натираємо на тертці, додаємо подрібнену цибулю, сметану та доводимо соус до смаку сіллю, перцем і соком лимона.

Останні новини України:

Медовик для лінивих: переможниця "Мастер Шеф" показала швидкий рецепт.

Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.

Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.

Теги за темою
Україна
Джерело матеріала
loader