Соковитий курячий шашлик з овочами: готується в духовці

Смачний та соковитий шашлик можна приготувати в духовці. І він вийде не менш вдалим, ніж на мангалі. Для того, щоб зробити все швидко, використайте звичайний фарш.

Ідея приготування курячого шашлику з овочами в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Обов'язково додайте вкінці ароматну олію.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г
• панірувальні сухарі – 2 ст.л.

• часник – 3 зубчика
• сушений орегано – 1 ч.л.
• сіль та перець – за смаком
• помідори чері – 250 г
• кабачки – 1 шт.
• червона цибуля – 1 шт. (або звичайна)
• олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Курячий фарш зʼєднати з панірувальними сухарями, вичавленим через прес часником, сіллю, перцем та орегано.

2. Добре перемішати та поставити в холодильник на 30 хвилин.

3. Деревʼяні шпажки замочити у воді, щоб вони потім не горіли в духовці при запіканні.

4. Кабачок нарізати тоненькими кружечками.

5. Помідори розрізаємо навпіл, а цибулю на четвертинки та розділити на частини.

6. Розігріти духовку до 180 градусів (режим вверх-низ + конвекція).

7. Сформувати з курячої маси невеликі кульки (це зручно робити руками).

8. Скласти шашлички на деревʼяну шпажку, по черзі нанизати овочі з мʼясними кульками.

9. Викласти на деко, застелене пергаментом.

10. Коли шашлички сформовані – поставити запікатись в духовку на 10 хвилин.

11. До олії додати по дрібці солі, перцю, орегано та перемішати.

12. Вийняти з духовки кульки з овочами, добре змастити ароматною олією та поставити допікатись ще на 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик із кролика
• Шашлик на кефірі
• Шашлик з індички