Ліниві хачапурі на сковороді: рецепт ситної страви для перекусу

Домашні хачапурі не обов'язково готувати в духовці, для цього ідеально підійде і сковорода. Для начинки візьміть більше сиру, він надасть страві дуже ніжного смаку.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, лінивих хачапурі з тертою моцарелою.

Інгредієнти:

• 300 мл кефіру
• 2 яйця
• олія 3 ст.л.
• 350 г борошна
• сіль
• сир моцарела/сулугуні

Спосіб приготування:

1. Тісто: у мисці змішайте кефір, яйце, сіль, олію та борошно, перемішайте.

2. Для начинки: натріть сир, чим більше – тим краще. Розбийте туди яйце, перемішайте. 

3. Тісто та начинку розділіть на 4 частини. Трохи розкотіть, усередину викладіть кульку з сиру, ще раз розкотіть і перекладіть на сковороду, смажте з обох боків по 5-7 хвилин.

Готові хачапурі змастіть вершковим маслом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві хачапурі на сковороді
• Тісто для хачапурі
• Хачапурі з бринзою