В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений
В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

Кабачок можна використовувати не лише для приготування закусок та запіканок, але й для десертів. Овоч варто додати для того, щоб випічка вийшла пухкою та соковитою. З шоколадом поєднується чудово.

Ідея приготування солодкого шоколадного брауні з кабачком опублікована на сторінці відомої української кулінарки Віталіни Мкртчян (vitalina mkrtchian) в Instagram. Ніхто не зможе розпізнати незвичний інгредієнт у страві.

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

Інгредієнти:

  • кабачки – 300 г
  • йогурт/сметана – 60 г
  • рослинна олія – 60 г
  • цукор – 130 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 100 г
  • какао (20-22%) – 85 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • шоколад (70%) – 100 г

Спосіб приготування:

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

1. За допомогою терки дрібно натерти кабачки.

2. Злити зайву рідину та притиснути цукіні паперовими рушниками декілька разів, щоб вийшла частина вологи. Але в жодному разі не чавити руками.

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

3. У великій мисці змішати йогурт, олію та коричневий цукор.

4. Збити вінчиком до однорідності.

5. Додати ваніль і яйця, продовжуючи збивання.

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

6. Додати цукіні, перемішати і відставити.

7. В окремій мисці змішати борошно, какао, розпушувач і сіль.

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

8. Перемішати вологі інгредієнти з сухими інгредієнтами, поки не зʼєднаються і не залишиться грудочок борошна.

9. Частину шоколадної стружки додати до тіста, відставивши іншу третину для верхньої частини хліба.

В який десерт смачно додати кабачок: ефект неперевершений

10. Вилити тісто у форму для хліба, застелену пергаментом та змащену олією.

11. Посипати зверху залишками шоколадної стружки.

12. Випікати 45 хвилин за температури 175 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

  • Пряні мариновані кабачки
  • Мариновані кабачки з петрушкою і кетчупом
  • Кабачки в клярі
Джерело матеріала
loader
loader