Соковиті котлети з начинкою: рецепт звичної страви по-новому

Котлети можна готувати з будь-якого м'яса і навіть риби, крабових паличок, а також з рису, гречки. Для того, щоб котлети були по-справжньому соковитими, кулінари радять готувати їх з овочами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних котлет із грибною начинкою.

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт. (або вже готовий фарш 500 г)
• яйце – 1 шт.
• цибуля – 2 шт.
• болгарський перець – 1/3 шт.
• морква – 1 шт.
• панірувальні сухарі – 3 ст.л.
• печериці – 4-5 шт.
• вершки 15% – 100 мл
• борошно – 1 ст. л. 
• сир твердий
• сіль, перець, сушений часник

Спосіб приготування:

1. Пропустіть філе через м'ясорубку, додайте борошно, яйця, спеції, цибулю порізану кубиком, панірувальні сухарі і перемішайте.

2. Смажте моркву з перцем, додайте у фарш і перемішайте.

3. Гриби окремо посмажте, влийте вершки та протушкуйте під кришкою.

4. Сформуйте з м'яса котлети, викладіть на деко, усередину грибну начинку, зверху присипте тертим твердим сиром.

Готуйте в духовці 40 хвилин при 180 С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Рисові котлети
• Котлети з крабових паличок
• Горохові котлети