Суші-пончики: як приготувати незвичну страву зі звичних продуктів

Суші-пончики – це абсолютно нове бачення лінивих ролів. Тому, кожного разу, коли вам захочеться скуштувати страви японської кухні, радимо звернути увагу на цей рецепт.

Як правильно приготувати суші-пончики, в Instagram розповіла фудблогерка Валерія Велигура. Для їх приготування знадобляться звичні продукти та форма для випікання пончиків.

Інгредієнти на 12 шт

• Рис для суші – 150 гр
• Вода – 165 мл
• Норі – 3 шт

Інгредієнти для заправки

• Рисовий\яблучний оцет – 25 мл
• Цукор – 1 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки

• Огірок
• Лосось\тунець
• Авокадо
• Крем-сир – 150 гр
• Кунжут – для подачі

Спосіб приготування

1. Рис ретельно промиваємо водою декілька разів до прозорої води. Заливаємо його чистою водою та доводимо до кипіння. Ставимо вогонь на мінімум і варимо 15 хвилин, не піднімаючи кришку.

2. Вимикаємо вогонь, під кришку кладемо рушник і даємо рису постояти ще 15 хв.

3. Додаємо заправку в теплий рис та перемішуємо. Після охолодження додаємо нарізані листи норі та ще раз перемішуємо.

4. Силіконову форму для пончиків трішки змащуємо олією без запаху.

5. Кладемо улюблену начинку,. Додаємо шар крем-сиру та доверху заповнюємо рисом з норі.

6. Обов’язково змочуємо руки водою та щільно утрамбовуємо рис.

7. Даємо постояти 5-10 хв та знімаємо форму. Посипаємо кунжутом, подаємо з соєвим соусом.

На OBOZ.UA є й інші рецепти суші:

• Гарячі роли
• Філадельфія
• Спрінг-роли