Салат "Цезар" по-новому: яким оригінальним соусом заправити

Звичний салат "Цезар" можна зробити значно смачнішим. Наприклад, курку можна замінити вишуканими креветками. А для соусу чудово підходить авокадо. Смак страви вийде дуже легким та освіжаючим.

Ідея приготування салату "Цезар" з соусом авокадо опублікована на сторінці фудблогерки з ніком nelly.cooking в Instagram.

Інгредієнти для соусу:

• яйця – 3 шт.
• авокадо – 1 шт.
• часник – 1 зубчик
• вершковий сир – 1 ст.л.
• лимонний сік – 2 ст.л.

• гірчиця – 1 ч.л.
• перець
• сіль
• салат айсберг
• пармезан
• креветки
• сухарі
• томати чері
• часник гранульований
• суміш сушених томатів
• олія
• перець
• сіль

Спосіб приготування:

1. Замаринувати креветки: сіль, перець, часник, олія, суміш сушених томатів.

2. Для соусу змішати відварені яйця, авокадо, сіль, перець, вершковий сир, лимонний сік, гірчицю та збити в блендері.

3. Креветки обсмажити 2-3 хвилини.

4. Нарізати салат айсберг, додати томати чері, креветки, сухарі (за бажанням).

5. Заправити соусом з авокадо. Посипати пармезаном.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цезар з креветками
• Салат з креветками та мідіями
• Окрошка з креветками