Салат "Цезарь" по-новому: каким оригинальным соусом заправить

Привычный салат "Цезарь" можно сделать гораздо вкуснее. К примеру, курицу можно заменить изысканными креветками. А для соуса отлично подходит авокадо. Вкус блюда получится очень легким и освежающим.

Идея приготовления салата "Цезарь" с соусом авокадо опубликована на странице фудблогера с ником nelly.cooking в Instagram.

Ингредиенты для соуса:

• яйца – 3 шт.
• авокадо – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• сливочный творог – 1 ст.л.
• лимонный сок – 2 ст.л.

• горчица – 1 ч.л.
• перец
• соль
• салат айсберг
• пармезан
• креветки
• сухари
• томаты черри
• чеснок гранулированный
• смесь сушеных томатов
• масло
• перец
• соль

Способ приготовления:

1. Замариновать креветки: соль, перец, чеснок, растительное масло, смесь сушеных томатов.

2. Для соуса смешать отварные яйца, авокадо, соль, перец, сливочный сыр, лимонный сок, горчицу и взбить в блендере.

3. Креветки обжарить 2-3 минуты.

4. Нарезать салат айсберг, добавить помидоры черри, креветки, сухари (по желанию).

5. Заправить соусом из авокадо. Посыпать пармезаном.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цезарь с креветками
• Салат с креветками и мидиями
• Окрошка с креветками