Смачні баклажани, як гриби: обов'язково приготуйте сезонну закуску

Сезонні баклажани можна приготувати так, щоб вони були схожі за смаком на гриби. Для цього овоч потрібно просто посмажити на сковорідці з додаванням декількох простих компонентів. Ви впораєтесь дуже швидко. 

Про те, як приготувати баклажани, схожі на гриби, розповіла фудблогерка Оксана Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Не жалійте часнику і сметани.

Інгредієнти:

• баклажани – 1 кг.
• яйця – 3 шт.
• цибуля – 1 велика
• часник – 3 зубчика

• сіль
• чорний мелений перець
• сметана

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистити від шкірки та нарізати великим кубиком.

2. Яйця злегка збити, залити баклажани.

3. Перемішати та залишити на 2 години маринуватись, інколи перемішуючи.

4. Цибулю нарізати півкільцями та злегка обсмажити.

5. Потім додати баклажани та смажити до готовності, періодично помішуючи.

6. Під кінець смаження додати спеції та часник, а також декілька ложок сметани.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем

• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани за 5 хвилин