Як приготувати нежирний і наваристий курячий суп на обід: сподобається всім

Саме суп найчастіше готують на обід. Така страва дуже поживна, ситна і готується швидко. Щоб бульйон був нежирним та смачним, з м'яса найкраще обрати саме курячі гомілки.

Ідея приготування смачного курячого супу для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Вістовської (vistovska cooking) в Instagram. Не забудьте додати багато зелені зверху.

Інгредієнти:

• курячі гомілки
• картопля
• морква

• цибуля
• макарони "павутинка"
• улюблена зелень
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Гомілки викласти у каструлю.

2. Додати одну почищену морквину, цибулину, перець горошком та лаврове листя.

3. Залити водою, довести до кипіння і зняти піну.

4. Підсолити за смаком.

5. Поставити варитись на маленький вогонь близько години.

6. З готового бульйону вийнти курку та овочі, додати картоплю.

7. На сковорідці обсмажити цибулю з морквою.

8. Відділити м'ясо від гомілок, покласти в суп.

9. Викласти засмажку і варити до готовності картоплі.

10. За дві хвилини до готовності додати павутинку.

11. Вкінці посипати свіжою зеленю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп з фрикадельками та галушками
• Гарбузовий суп
• Крем-суп з білими грибами