Смачніше, ніж м'ясо: смажена цвітна капуста у клярі для вечері

З|із| цвітної капусти можна приготувати дуже багато смачних і швидких страв, починаючи з супів, закінчуючи салатами. Ще її можна смачно посмажити у клярі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної смаженої цвітної капусти у клярі.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• сир – 50-60 г
• паприка – 1/2 ч. л.
• сухарі – 30 г

Для соусу змішати за смаком:

• сметана
• порізаний кріп
• вичавлений часник
• сіль

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятіть, додайте сіль. Викладіть розібрану на суцвіття цвітну капусту і варіть 4-5 хвилин після повторного закипання. Витягніть і дайте збігти зайвій рідині.

2. Яйця збийте. В окрему миску викладіть дрібно потертий сир, додайте до сиру паприку, сухарі і перемішайте до однорідності.

3. Шматочки капусти обмокніть спочатку у збитому яйці, потім обкатайте в панірувальну суміш.

4. Викладіть на застелене пергаментом деко. Запікайте в попередньо розігрітій до 180°С духовці до рум'яності, приблизно 15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована капуста з рисом та м'ясом
• Цвітна капуста під соусом бешамель
• Тушкована капуста з фаршем